Pasta Caribeņa 1 libra de macarrones 1 lata de pimientos morrones 2 ramas de cebollines 1 lata de garbanzos 1 lata de pasas 3 platanos bien maduros 1/4 taza poppy seeds 1 taza de aceite de oliva 1/2 taza de aceite vegetal 4 dientes de ajo 1.2 taza de cilantrillo Sal y pimienta a gusto Cocina la pasta en agua hirviendo. Escurre y reserva a un lado. Corta los pimientos morrones, cebollines en trocitos y aņade a la pasta. Escurre los garbanzos y aņade las pasas y el poppy seed. Corta los platanos en trocitos y frielos en aceite y aņadelos a la pasta con los demas ingredientes. Para el aderezo, mezcla en un procesador el aceite de oliva y el aceite vegetal, los cuatro dientes de ajo y el cilantrillo. Procesa bien y aņade a la pasta. Mezcla con una espatula de goma. Sazona con sal y pimienta. Rinde seis porciones. LasNavidades.com