Salsa de chile cascabel
Recetario de Cocina Ricky Rubio
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4 chiles cascabel 6 tomates verdes (tomatillos) 3 dientes ajo 1 pizca de sal |
En cuatro tazas de agua ponga a hervir los tomates verdes por unos 15 minutos. Mientras ponga los chiles a tostar sobre un comal o parrilla. Muela los ingredientes en un molcagete, o en un procesador de comida, si usa licuadora no deje que se licue. Agregue la sal. Se sirve al gusto de cada persona.
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