|
Remoje
las almendras en agua hirviendo pelelas y licuelascon poca agua.
Bata
las claras a punto de turron, agregue las yemas una a una y siga
batiendoy mexclelo con el pan y las almendras ya licuedas.
En
una freidora o en una cacerola ponga suficiente aceite depediendo del
utencilio que uses a 375F. Con una cuchara vierta cucharadas de la
mexcla en el aceite ya caliente y fria de ambos lados hasta dorar.
Para
hacer la miel, hierva el azucar morena en 2 tazas de agua hasta que
espese un poco.
En
un platon ponga las torrejas fritas y banelas con la miel. |
