12 cucharadas de semola

4 tazas de caldo de pollo.

2 jitomate

1/2 cebolla

3 diente de ajo

3 ramas de perejil

4 cucharadas de aceite de oliva

sal y pimienta

Ponga asar la semola en un sarten sin grasa hasta quetome ucolir cafe obscuro

Ase los jitomates licuelos en la batidora con la cebolla y el ajo. Frialo por 10 minutos

Agregue el caldo, sal y pimienta

Cuando este lista anada la semola y el perejil y dejelo cocinar por 20 minuto con el fuego bien lento..