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1 Taza de arroz

1/4 cebolla

1 diente de ajo picadito

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de concentrado de consome o (dos tazas caldo de pollo)

250 gr de brocoli

100 gr de queso

(asadero, oaxaca, suizo)

Fria la cebolla con el ajo en 2 cucharadas de aceite de oliva cuando acitrone sin dorar pongalo aparte.

Ponga 2 tazas de agua(o 2 tazas de caldo de pollo) a fuego alto con la mantequilla el brocoli cuando suelte el herbor ponga el arroz y el concentrado de pollo.baje inmediatamnete el fuego lento por 20 minutos.

Cuando este listo el arroz que ya no se vea liquido ponga el queso y quitelo del fuego dejelo cerrado por 10 minutos .