4 tazas de caldo de pollo

1 cucharada de maizena

1 taza de leche

1/2 cebolla mediana en picada

2 dientes de ajo

3 cucharadas de mantequilla

1/4 cucharadita de sal

y pimienta al gusto.

Ponga la cebolla a freir con la mantequlla y el ajo a fuego lento a que doren y pongalos aparte.

Anada la leche, 3 tazas de caldo y no la de je hervir.

Licue el aguacate con la taza restante del caldo de pollo y anada lo restante. Dejelo por 15 minutos a fuego lento