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Pollo al Chipotle |
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1 Pollo en Partes sin el pellejo 2 dientes de ajo 1 cebolla picada 2cucharaditas de vinagre 1/2 latita de chipotles 1/4 de cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de consome en polvo 1/4 cucharda de sal cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de agua o (vino blanco)
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Se marina el pollo con sal pimienta y aceite de olivo untado por media hora. Se asan la cebolla,el ajo. Se licuan la cebolla el ajo el chipotle,el vinagre el agua o vino. Se frien las piezas de pollo en un sarten bien caliente para dorarlos un poquito. Se pone la mezcla en una caserola junto con el pollo,se tapa y se deja afuego lento por una hora. |
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