2 Jitomates crudos

1 cebolla en trozos

1/2 tasa de almendras peladas

3 clavos

12 granos de pimienta

1 rajita de canela

1 cucharadita de Azucar

2 cucharadas de consome en polvo

2 cucharas de vinagre

1/2 cucharda de sal

1/2 cucharada pimimienta molida

2 cucharadas de albaca seca molida

1 cucharadita de Maizena

Se pone el pollo se les pone una 1/4 de cucharada de sal, pimienta ,albaca se deja reposar por media hora.

Se doran las almendras en manteca se ponen aparte.

Se ponen a dorar las piezas de pollo en un sarten se ponen aparte.

Se asan los jitomates la cebolla.

Se muele la cebolla,el jitomate, clavos,granos de pimienta, canela.

Se pone 3 cucharas de aceite de oliva en un sarten y se frie la mezcla.

Se le agrega el azucar y el consome.

Se agrega la maizena disuelta en el vinagre.