Recetas de Cocina Mexicana

 

 

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Sopa de pescado

1/2 Kg de pulpa de pescado cortado en trocitos

1 cebolla picada una taza

1 chile verde serrano picado

2 papas picaditas

2 zanahorias picaditas

1/2 taza de chicharos

4 cucharas de arroz

1 1/2 Litros Caldo de pollo

4 cucharada de consome concentrado de tomate con pollo

1 rama de yerbabuena

4 cucharadas de harina

1/2 cucharadita de oregano

 

 

Enharine el pescado y frialo en aceite hasta que dore un poco.

Agregue la cebolla, el chile verde, el arroz y pongalo en el caldo de pollo agregue, las papas, zanahorias,chicharos,concemtrado de pollo y cocinelo por 30 minutos. Agregue yerbabuena, oregano y cocinelo por 15 minutos sirvalo con unas gotas de limon

 

 

By Enrique Rubio.   Pagina Oficial Ricky Rubio
October 15, 2009
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