Sopa de pescado
Cocina Ricky Rubio
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1/2 Kg de pulpa de pescado cortado en trocitos 1 cebolla picada una taza 1 chile verde serrano picado 2 papas picaditas 2 zanahorias picaditas 1/2 taza de chicharos 4 cucharas de arroz 1 1/2 Litros Caldo de pollo 4 cucharada de consome concentrado de tomate con pollo 1 rama de yerbabuena 4 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de oregano
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Enharine el pescado y frialo en aceite hasta que dore un poco. Agregue la cebolla, el chile verde, el arroz y pongalo en el caldo de pollo agregue, las papas, zanahorias,chicharos,concemtrado de pollo y cocinelo por 30 minutos. Agregue yerbabuena, oregano y cocinelo por 15 minutos sirvalo con unas gotas de limon |
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