4 jitomates romana, pelados y picados.

2 chiles serranos en rajas

1/4 de taza de aceite de oliva

1 taza de cebolla picada finita

1 cucharadita de concentrado de pollo

3 dientes de ajo picaditos

1 cucharada de mantequilla

1 pizca de orégano

1 pizca de sal

En una cacerola ponga una cucharada de aceite de oliva y ponga la cebolla a freírse por 5 minutos y agregue la mitad del ajo por otros tres minutos moviéndolos todo el tiempo.

Agregue los jitomates a la cacerola y déjelos a fuego lento por 15 minutos y agregue 1 cucharada de concentrados de pollo y déjalo otros 10 minutos mientras tanto en un sartén caliente pon el ajo una cucharada de aceite de oliva y la mantequilla. agrega los camarones y los chiles por cuatro minutos.