6 filetes e pescado sierra

3 jitomates pelados, sin las semillas y picados.

6 dientes de ajo picadillo.

1 cebolla picada

1/4 de col partido en 3 partes

4 zanahorias medianas peladas

1 chayote pelado y cortado tipo rajas

3 calabacitas en rajitas

1 rama de apio picadillo

3 chiles güeros

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de orégano

2 ramitas de cilantro

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

En una cacerola ponga dos cucharadas de aceite y fría la cebolla a que acitrone, agregue el ajo,  agregue las verduras y fríalas por 3 minutos, agregue el jitomate, sal y pimienta.

Agregue 7 tazas de agua y el pescado y déjelos a fuego lento por 45 minutos.

Agregue el orégano, los chiles, el cilantro y limón al gusto.

mmmmmmsabrosito.

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Ricky

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