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Bistec en cacahuate |
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3/4 de kilo de bistec 2 jitomates 1/2 taza de cacahuates pelados 1 cebolla en rebanadas 3 dientes de ajo 1/2 taza de pan molido 2 chipotles en adobo hierbas de olor 4 cucharadas de aceite de oliva una pizca de sal
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Marine los bistec con 2 cucharadas de aceite untado y sal puede agregar ablandador de carne también. Ase los bistec 3 minutos por cada lado con el fuego bien caliente y apártelos. Ase los jitomates, la cebolla y los ajos y lícuelos junto con los cacahuates, el pan molido, los chipotles y 1/2 taza de agua. Fría la salsa en 2 cucharadas de aceite por 10 minutos. Ponga la salsa sobre los bistec tápeles y déjelos por 15 minutos.
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enrique.houston@worldnet.att.net
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